「오늘의 레시피」우무 깻잎무침

우무 깻잎무침

주재료(2인분)
우무 200g, 오이 1/4개, 깻잎 10장

양념장
간장 1, 식초 2, 설탕 1.5, 매실청 1. 소금 0.5, 깨소금 1만들기
▶ 요리 시간 20분

1. 우무는 굵게 채 썬다.

2. 오이는 어슷하게 채 썰고 깻잎은 곱게 채 썬다.

3. 우무에 분량의 양념장 재료를 모두 섞어 넣고 버무린 다음 오이를 넣어 섞는다.

4. 그릇에 담고 깻잎을 골고루 뿌린다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공