「오늘의 레시피」곤약 오이냉국

곤약 오이냉국

주재료(2인분)
곤약 100g, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 통깨 약간

국물 재료
열무김치 국물 1컵, 물 1/2컵, 고추장 1, 식초 3, 설탕 1.5만들기
▶ 요리 시간 30분

1. 곤약은 채 썰어 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.

2. 오이는 어슷하게 얇게 채 썰고 양파는 곱게 채 썰어 찬물에 담갔다가 건진다.

3. 열무김치 국물에 나머지 양념을 넣어 간을 한다.

4. 곤약에 오이채, 양파 채를 듬뿍 올리고 국물을 붓는다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공