마늘종볶음
재료(2인분)
마늘종 150g, 홍고추·풋고추 1/2개씩, 식용유 적당량, 간장 1.5, 소금 약간
만들기
▶ 요리 시간 20분
1. 마늘종은 씻어 4cm 길이로 썰고 홍고추와 풋고추는 반으로 갈라 씨를 털어내고 어슷하게 채 썬다.
2. 팬을 달구어 식용유를 두르고 마늘종을 넣어 은근한 불에서 녹색이 선명해질 때까지 볶는다.
3. 마늘종이 부드럽게 익으면 간장을 넣고 홍고추, 풋고추를 넣어 살짝 더 볶은 다음 소금으로 간을 한다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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