「오늘의 레시피」세발나물

세발나물

재료
세발나물 100g, 통깨·소금 약간씩

초고추장 재료
고추장 1, 고춧가루 0.3, 식초 1.5, 설탕 0.5, 만들기
▶ 요리 시간 20분

1. 세발나물은 깨끗하게 다듬어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친다.

2. 데친 세발나물은 물기를 꼭 짜고 초고추장에 살살 버무린다. (Tip 세발나물은 나물 자체에 짠 맛이 있으므로 간을 세게 하지 않는다.)

3. 통깨를 솔솔 뿌린다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공