꽈리고추 무침
재료(2인분)
꽈리고추 100g, 밀가루 1/4컵, 식용유 약간
양념장 재료
간장 1, 고춧가루 약간, 참기름 0.5, 깨소금 0.3만들기
▶ 요리 시간 25분
1. 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 큰 것은 반으로 자른다.
2. 꽈리고추에 밀가루를 뿌려 버무린다.
3. 꽈리고추를 찜통에 넣어 밀가루가 투명해지도록 찐다.
4. 분량의 양념 재료를 섞어 꽈리고추에 살살 무친다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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