「오늘의 레시피」족발냉채

족발냉채

재료(4인분)
족발 1팩(300g), 오이 1/2개, 양파 1/4개, 영양 부추 1줌, 풋고추, 홍고추 1/2개씩, 다진 땅콩 약간

냉채 소스 재료
연겨자 1, 간장 1, 설탕 2, 식초 3, 다진마늘 0.5, 소금 0.3, 참기름 0.5만들기
▶ 요리 시간 15분

1. 족발은 슬라이스 된 것으로 준비한다.

2. 오이와 양파는 채 썰고 영양부추는 먹기 좋게 썰고 풋고추와 홍고추는 어슷하게 썬다.

3. 분량의 냉채 소스 재료를 섞는다.

4. 준비한 재료에 냉채 소스를 넣어 섞고 다진 땅콩을 뿌린다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공