오이지냉국
재료(2인분)
오이지 1개, 실파 1뿌리, 물 2컵, 설탕, 식초, 소금·통깨 약간씩
만들기
▶ 요리 시간 10분
1. 오이지는 깨끗하게 씻어 동글동글하게 채 썰고 실파는 송송 썬다.
2. 볼에 물 2컵과 식초, 설탕을 넣고 오이지 소금 간 정도에 따라 소금을 가미한다.
3. 그릇에 오이지를 넣고 2의 냉국을 부은 다음 송송 썬 실파와 통깨를 뿌린다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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