「오늘의 레시피」김치 국물 냉소면

김치국물 냉소면

재료(2인분)
소면 160g, 오이 1/2개, 소금?깨소금 약간 김치 국물 양념재료
김치 국물 1컵, 물 1컵, 초고추장 2, 식초 2, 설탕 2, 소금 약간

만들기
▶ 요리 시간 25분

과정 1

1. 오이는 어슷하게 썰어 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 뺀다.

과정 2

2. 소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

과정 3

3. 김치 국물 재료를 한데 섞어 김치 국물 양념을 만든다.

과정 4

4. 그릇에 삶은 소면을 담고 절인 오이, 깨소금을 얹은 후 김치 국물을 붓는다.


글ㆍ사진=네츄르먼트 제공