「오늘의 레시피」양파 감자수프

양파 감자수프

재료
양파 1개, 감자 1/2개, 버터 1, 밀가루 1, 슬라이스 치즈 1장, 우유 2컵, 소금, 후춧가루 약간, 마늘빵 2조각

만들기
▶ 요리 시간 30분

과정 1

1. 양파는 굵게 채 썰고 감자는 납작하게 썬다.

과정 2

2. 냄비에 버터를 두르고 양파와 감자를 볶다가 밀가루를 넣어 볶는다.

과정 3

3. 밀가루가 고소하게 볶아지면 물 1컵을 넣어 감자가 절반 정도 익으면 우유 1컵을 더 넣어 끓인다.

과정 4

4. 감자가 완전히 익으면 불을 끄고 남은 우유를 넣고 믹서에 곱게 간다.

과정 5

5. 믹서에 간 재료에 슬라이스 치즈를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 하고 마늘빵을 곁들인다.


글ㆍ사진=네츄르먼트 제공