연어&치즈브리또
재료
동원 연어 스테이크 1개, 토르티야 2장, 토마토 1개, 양파 1/2개, 슬라이스 치즈 2장, 샐러드, 채소ㆍ칠리소스 , 케이퍼 적당량 만들기
▶ 요리 시간 25분
과정 1
1. 연어 스테이크는 물기를 빼고, 토마토는 굵게 다지고, 샐러드 채소는 씻어 물기를 빼 두고, 양파는 슬라이스 해 찬물에 담가 매운 맛을 제거한다.
과정 2
2. 토르티야는 기름을 두르지 않은 팬에서 살짝 굽는다.
과정 3
3. 토르티야 위에 샐러드 채소, 양파, 치즈, 연어, 굵게 다진 토마토, 케이퍼를 얹는다.
과정 4
4. 칠리 소스를 뿌리고 김밥 말듯이 돌돌 만다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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