「오늘의 레시피」땅콩찰떡

땅콩찰떡

재료(4인분)
생땅콩 1/2컵, 찹쌀가루 3컵, 소금 약간, 설탕 3


만들기
▶ 요리 시간 30분

과정 1

1. 생땅콩은 물에 씻어 찬물에 20분 정도 불린다.

과정 2

2. 찹쌀가루에 소금, 설탕을 넣어 섞는다.

과정 3

3. 찹쌀가루와 불린 땅콩을 섞는다.

과정 4

4. 찜기에 젖은 면보자기를 깔고 찹쌀가루와 불린 땅콩 섞은 것을 넓게 펴 넣는다.

과정 5

5. 20분 정도 쪄서 뜨거울 때 꼭꼭 눌러 찰떡을 만든다.
(Tip 비닐에서 모양을 잡아 줄때에는 비닐에 참기름을 약간 발라주면 붙지 않는다.)

과정 6

6. 한 김 날아가면 먹기 좋은 크기로 썬다.


글ㆍ사진=네츄르먼트 제공