「오늘의 레시피」견과류 강정

견과류 강정

주재료(8인분)
호두 1컵, 땅콩 1/2컵, 아몬드 1/2, 검은깨 3

시럽 재료
물엿 4, 설탕 3, 물 2만들기
▶ 요리 시간 20분

과정 1

1. 호두, 땅콩, 아몬드는 기름을 두르지 않은 마른 팬에 살짝 볶는다.

과정 2

2. 분량의 시럽 재료를 냄비에 넣고 끓이다가 설탕이 녹으면 검은깨와 견과류를 넣고 불을 줄여 저어가며 끓이다가 얇은 실들이 생기면 불을 끈다.

과정 3

3. 비닐팩에 기름을 바르고 견과류를 부어 원하는 모양으로 만든다.

과정 4

4. 냉장고에 넣어 식힌 다음 먹기 좋게 썬다.


글ㆍ사진=네츄르먼트 제공