호남대 권수연 교수, 광주공원 노인복지관서 재능기부 특강

호남대학교 식품영양학과 권수연 교수가 최근 광주공원 노인복지관(관장 김기락)에서 재능기부 특강을 실시했다.

"요양보호사 30여명 대상, 저나트륨 조리법·메뉴 소개"

[아시아경제 노해섭 기자]호남대학교 식품영양학과 권수연 교수가 최근 광주공원 노인복지관(관장 김기락)에서 재능기부 특강을 실시했다. 요양보호사 30여명을 대상으로 실시된 이날 특강에서 권수연 교수는 ‘어르신의 건강한 식사 관리를 위한 저 나트륨 조리법’이라는 주제로 저나트륨 섭취를 위한 조리법과 메뉴 등에 대해 설명했다.

한편 식품영양학과는 광주지역 요양보호사를 대상으로 어르신들이 건강한 삶을 영위할 수 있도록 매달 다양한 교육을 진행하고 있다.

노해섭 기자 nogary@