호남대 복합리조트사업단, ‘제과제빵 전문가’ 특강

호남대학교 한국형복합리조트인재양성사업단(단장 김진강)은 4일조리과학과 전공강의실에서 사업단 전공트랙 교육의 일환으로 아썸과자점 김영옥 대표를 초청해 특강을 실시했다.

"김영옥 대한제과협회 광주·전남북지회장 초청 강연"

[아시아경제 노해섭 기자]호남대학교 한국형복합리조트인재양성사업단(단장 김진강)은 4일조리과학과 전공강의실에서 사업단 전공트랙 교육의 일환으로 아썸과자점 김영옥 대표를 초청해 특강을 실시했다. ‘제과제빵 산업의 현재와 미래’를 주제를 실시된 이날 특강에서 이 대표는 제과제빵 산업에 대한 전반적인 개요, 대기업 및 윈도우 베이커리 취업시 필요한 스토리 개발, 기업의 필요인재상, 제과제빵 산업의 미래 전망 등에 대해 강연했다.

(사)대한제과협회 광주·전남북지회장을 맡고 있는 김 대표는 이날 특강에서 제과제빵 산업에 대해 관심을 가지고 있는 학생들의 궁금증을 해소해주고, 실제 취업 준비를 위한 포트폴리오에 대한 조언을 해줌으로써 참여 학생들로부터 좋은 호응을 이끌어냈다.

호남대학교 ‘한국형복합리조트인재양성사업단’은 호텔경영학과, 조리과학과, 중국어학과가 참여하고 있으며 2019년까지 5년의 특성화 사업기간 동안 44억 5000만원의 국비를 지원받게 된다. 사업단은 ‘중화권 창조관광 융복합 인재양성의 메카’라는 비전 아래 해외취업·창업은 물론 국가 산업 발전에 기여할 글로벌 창조관광 서비스전문가 양성에 힘쓰고 있다.
노해섭 기자 nogary@