[그녀처럼 겨울나기] 4컵 미니 두부…보관·편의성 높여

풀무원, '신선한 네모' 국산콩 두부

[아시아경제 조강욱 기자] 싱글족이나 신혼부부 등 식구가 적은 가구가 늘고 있는 소비자트렌드에 맞춘 새로운 개념의 4컵(cup) '미니두부'가 나왔다. 풀무원 식품은 두부 한 모를 4등분해 4컵으로 분리 포장한 보관 편의성을 극대화한 국산콩 두부 '신선한 네모'를 선보였다.

이 두부는 두부 한모(340g)를 4등분 해 각각의 두부를 충진수와 함께 분리된 컵에 개별 포장, 필요한 개수만 사용하고 남은 두부를 별도의 보관용기 없이 편리하고 신선하게 보관할 수 있다. 각각의 컵마다 유통기한이 인쇄돼 있어 보관에 더욱 편리하다.

최근 소비자들의 식생활이 '저칼로리 소식'을 키워드로 하다 보니 저칼로리 건강식품이라고 하는 두부도 자주 먹더라도 한 번에 취식하는 양을 줄이는 경우가 많다. 이 '신선한 네모' 두부 한 컵(85g)은 작은 뚝배기의 된장찌개나 김치찌개의 1회 요리에 가장 적당한 크기로 국내에서 나온 포장 두부 중 가장 작은 크기다.

'신선한 네모'는 1등급 기준의 국산콩을 원료로 소포제와 응고제, 화학응고제를 사용하지 않는 첨단기법으로 제조, 두부 맛이 고소하고 부드럽다. 가격은 3600원(85g*4컵)이다.

조강욱 기자 jomarok@