CJ "고추장 수출, 2013년 5000만弗 달성"

'글로벌 고추장 프로젝트' 착수...5년간 총 150억원 투자

CJ제일제당이 고추장의 '글로벌화'를 선언했다. 오는 2013년까지 고추장 연간 수출액을 5000만달러로 늘린다는 계획이다.

CJ제일제당은 27일 '글로벌 고추장 프로젝트' 착수를 통해 자사 '해찬들 고추장'을 타바스코 소스, 스리랏차소스, 칠리소스 등과 같이 글로벌 핫소스로 도약시킨다는 목표를 세웠다고 밝혔다.

특히 앞으로 5년간 제품 개발 및 연구 등에 연간 30억원씩 총 150억원을 투자해 지난해 고추장 연간 수출액인 800만달러를 2013년 5000만달러로 늘린다는 방침이다.

이를 위해 CJ제일제당은 최근 글로벌 마케팅, 연구개발, 국제 물류 담당 인력으로 TF팀을 구성해 본격적인 업무에 들어갔다.

CJ제일제당이 자체 조사결과한 자료에 따르면 지난해 국내 고추장 시장규모는 2790억원 규모로 2007년 2760억원에 비해 1% 성장에 그쳤다. 국내 고추장 시장은 거의 포화상태에 이르렀다는 분석이다.

이에 CJ제일제당은 해외시장에서 본격 승부할 계획을 수립했다. 실제 최근 CJ제일제당이 미국인들을 대상으로 한 맛 평가 결과에서 부드럽게 매운 맛을 낮춘 해찬들 고추장이 스리랏차 소스보다 높은 점수를 얻었다는 설명이다. 고추장의 글로벌화는 한식의 세계화와도 연계된 사안으로 CJ제일제당 측은 향후 5년간 다양한 제품에 대한 연구개발 및 글로벌 마케팅, 영업 시스템을 확립해 해찬들 고추장 수출을 비약적으로 늘릴 계획이다.

CJ제일제당이 고추장 글로벌 프로젝트에서 최우선으로 두고 있는 것은 철저한 현지화. 단순히 한국인 입맛에 맞춘 고추장만으로는 해외 시장 공략이 불가능할 것이라 보고 각 나라별 특성에 맞는 고추장을 개발해 선보인다는 것이다.

예를 들면 미국 시장에는 바비큐 소스로 활용될 수 있도록 다소 부드럽게 만들고, 동남아시아권 시장에서는 스리랏차 소스를 대신할 수 있는 칼칼한 매운 맛을 낸다는 계획이다. 쌈장을 빵에 발라먹는 이색 식문화를 갖고 있는 러시아 시장에서는 현지인 식성에 맞춘 스프레드형 쌈장 제품을 개발해 출시할 예정이다. 몽골의 경우 고기나 만두를 즐겨 먹는 점을 착안한 주력 상품으로 초고추장을 개발하는 등 국가별 맞춤 제품을 선보일 계획이다.

특히 지난해부터 한국식품연구원, 대상과 함께 연구중인 고추장 매운 맛 등급화도 조만간 연구 결과가 나올 것으로 예정돼 있어 고추장 글로벌에 일조할 것으로 전망된다.

또한 CJ제일제당은 해외시장 공략을 위한 철저한 현지화 전략과 함께 국내 시장은 다양한 신제품 개발과 프리미엄 제품 보급을 통해 점유율 1위를 더욱 굳건히 한다는 이중 마케팅 전략을 세웠다.

국산 태양초, 찹쌀, 우리밀 등 품질이 좋은 우리 농산물만을 사용해 만든 100% 국산재료 고추장을 개발하고 국내 고추장 명가들과 명품 고추장도 함께 개발해 국내외에 함께 선보일 방침이다.

김주형 CJ제일제당 식품사업본부장(부사장)은 "최근 화두인 한식의 세계화를 위해서는 김치와 함께 고추장 등 장류의 글로벌화가 필수적"이라며 "이제부터 전세계 소스 시장을 활동 무대로 해찬들 고추장이 타바스코 소스처럼 글로벌 핫소스 브랜드로 도약할 수 있도록 모든 역량을 집중할 계획"이라고 말했다.

조강욱 기자 jomarok@asiae.co.kr