春节祭祀餐桌，不用煎煎饼了：“准备4至6样就够了”

祭桌简化…“家人和睦与幸福更重要”
“左红右白、枣栗梨柿”无依据…可用照片代替纸位牌

围绕节日祭礼的“摆桌标准”正在发生变化。韩国礼学中心提出以年糕汤为主的简化祭桌与更为灵活的礼法构成的“现代定制版春节祭礼礼法”，建议将祭礼文化从以形式为中心，转变为以家庭和合与意义为中心。

据联合新闻社11日报道，隶属于韩国儒教文化振兴院的韩国礼学中心在春节连休前，提出了在尊重传统宗旨的同时，反映现代社会变化的“现代定制版春节祭礼礼法”。

其宗旨在于减轻每逢节日反复准备祭桌的负担，重新体会祭礼“本来意义”——家人之间的和合与幸福。

据该中心介绍，祭礼原本是“奉上茶的礼”，意指简约的祭祀。春节和中秋的祭礼，传统方式只是与年糕汤或松片一起，摆上3至4种水果即可。

尤其是“红东白西”或“枣栗梨柿”等摆桌格式，被说明为缺乏明确的文献依据。任何传统礼书中都没有对水果种类或摆放位置作出严格规定，而儒教的核心在于根据时代与情境寻求合乎时宜的正确之道，即“时中”。

在此基础上，该中心提出的春节祭桌方向，是减少菜品种类。以年糕汤为中心，4至6种品目已足够，而且在烹饪过程中耗费大量人力的各类煎炸食品，从礼学角度看也并非祭礼中所推荐的品目。

同时，摆上祖先生前喜爱的食物或现代水果，也并非不敬，而是“纪念祖先的现代诚意表达”。在祭桌上用祖先照片代替写有汉字的祭位牌，也是家人共享回忆、增强纽带感的一种方式，该中心予以强调。

该中心相关人士表示：“拘泥于形式，把祭礼办成正式祭祀的水平，反而会损害家庭的和睦与幸福”，“有必要把思路从‘摆了多少’转向‘以怎样的心意来准备’。”

韩国儒教文化振兴院院长 Jeong Jaegun 表示：“传统并非被标本化的文物，而是在顺应时代流动时，才能真正停留在我们身边”，“希望今年春节，能成为在缅怀祖先的诚意之外，再多一次握住身边家人之手的和合时光。”