“咖啡又涨价了吗？”不满要爆发？小票上标注200韩元让老板们犯难

气候部正式讨论杯具单独计价制
虽非涨价但担忧引发顾客不满
收银系统设置等额外成本成负担
“需先行考虑积极宣传等对策”

随着政府以减少塑料使用量为目标，正式启动关于引入“杯子单独计价制”（杯价标示制）的讨论，小商工界的忧虑正在加剧。原因在于，杯子单独计价制可能会被消费者视为“咖啡涨价”，从而在门店现场引发不必要的反弹和混乱。有舆论指出，如果在没有充分考虑一线准备情况和接受度的情况下推进政府环保政策，最终可能把负担转嫁给小商工经营者和消费者双方。

据相关业界5日消息，在经营咖啡馆的个体工商户之间，关于一旦引入杯子单独计价制，顾客投诉可能蜂拥而至的担忧正在扩散。气候能源环境部、中小风险企业部等相关部门在听取业界和专家意见后，正考虑最快在今年年底、最晚在明年年初正式实施该制度。

杯子单独计价制是气候部作为脱塑政策的一环而推进的制度。其方式是在收据上标示此前包含在咖啡价格中的一次性杯子价格，以便消费者了解。咖啡本身的价格并未上涨，但仅仅是将此前消费者未曾认知的一次性杯子价格单独标示出来，就可能给人一种“价格上涨”的印象，这正是一线业者的担忧所在。由此可能刺激顾客不必要的反感情绪，并且需要在门店现场逐一向顾客说明具体内容，业者认为这将带来额外的运营负担。

在京畿道始兴市经营一家连锁咖啡店的Park某（57岁）表示：“在物价上涨、顾客本就格外敏感的时期，如果在收据上单独标示出约200～300韩元的金额，肯定会有顾客质问‘为什么要单独收一次性用品的钱’，或者认为价格上涨而产生不满”，“由于制度引入所导致的顾客投诉应对等额外负担，最终都会原封不动地落在店主身上”。

问题不仅在于单纯的运营负担，还可能演变为实质性成本的增加。对于经营非大型连锁、而是个人门店的业者而言，需要逐一更改销售时点信息系统（POS）的设定值，在这一过程中可能被收取一次性费用。目前大部分门店在结账时会向顾客提供“堂食”和“打包”两种选择标签，如要适用杯子单独计价制，就必须在此基础上新增“多次使用容器”和“一次性杯子”选项，并单独设定相关提示语等，需进行额外的系统调整工作。

也有观点担心，杯子单独计价制可能会重蹈此前政府环保政策的覆辙。例如，多次实施又多次延期、事实上陷入无限期搁置状态的“纸吸管强制使用”制度，以及在实效性争议之后被交由地方自治团体自主决定的“一次性杯押金制”等案例。舆论认为，此前未能反映一线声音、仓促出台的政策，只是加重了小商工经营者的负担，这一问题很可能在本次政策中再次上演。

小商工人市场振兴公团小商工人政策研究所副研究委员Choi Bukyung表示：“当前无论是业主还是消费者，对政府政策整体上都存在较强不信任，本次杯子单独计价制也难免会伴随诸多质疑”，“政府应当对杯子单独计价制的具体方向作出明确说明，并通过积极宣传，帮助消费者形成正确理解和认知等，从多方面充分思考如何为政策的成功实施指明方向”。