一份就要1万韩元也喊“快给我”的抢购潮…连 Ahn Seongjae 也被难倒的那个“Dujjonku” [钱包Talk]

41岁“MZ世代”迷上Dujjonku
价格昂贵却屡屡售罄引发抢购潮
反映重视“小确幸”的MZ特性

在年轻人之间，所谓“杜尊库”（迪拜Q弹曲奇）正大受欢迎。这是一款用棉花糖面团，加入中东风格的细面卡代伊夫和开心果酱制作而成的甜点，虽然只有手掌大小，但单价多在5000至1万韩元区间。一些人气店铺即便单个价格超过1.2万韩元这类高价，仍出现售罄现象。对高端零食日益增长的需求，被认为与重视“小而确定的幸福”的MZ世代消费倾向等因素有关。

4日，在Instagram等社交媒体上，关于杜尊库的帖子接连不断。以当天为基准，带有“杜尊库”标签的帖子已超过1.3万条。大部分帖子是介绍杜尊库美食店，或记录自己制作过程的视频，并通过算法迅速扩散。

职场人士孙某（30岁）表示：“在YouTube上看到杜尊库视频后产生了兴趣，就买来尝了尝”，“虽然价格会因大小而有很大差异，但一般一个在7000韩元左右，贵的地方要到1.2万韩元。”他接着表示：“在好几家店买过，每家店味道都不一样，这一点让我觉得更有魅力。”

不过，他也坦言，对价格的负担不小。孙某称：“大小比手掌还小或者差不多，却给人价格很贵的印象”，“因为好吃，有一段时间即便觉得贵也会买来吃，但吃多了也会腻，现在大概不会再花这么高的价格特意去买了。”

杜尊库定价偏高的原因，被指在于其核心原料对进口的高度依赖。作为主要原料的卡代伊夫和开心果大多依靠进口，导致成本压力不可避免地偏高，再加上汇率波动也会产生影响。根据韩国银行经济统计系统数据，去年11月进口物价指数（2020年=100）为141.82，较前一个月（138.19）上涨2.62%。进口物价指数自去年6月起，已连续5个月呈上涨趋势。

在价格昂贵的情况下，杜尊库人气依旧不减，被认为与重视自我奖励和“小而确定的幸福”的MZ世代消费特性有关。这一代人倾向于通过差异化体验获得愉悦和慰藉。以高档食材为卖点的精致餐饮受到关注，也与此一脉相承。有分析认为，这反映了在日常生活中重视细微满足感的消费倾向。

同时，购买门槛相对较低这一点，也成为推动高端甜点人气的因素之一。与名牌、进口车、海外旅游等需要大额支出的消费相比，甜点的选择负担相对较小。再加上造型独特，在社交媒体上更容易吸引关注，这也是其特点。

这种消费趋势在其他甜点品牌的成长案例中也可见一斑。高端甜点品牌“YOAJUNG（酸奶冰淇淋的定式）”在基础酸奶冰淇淋上加上蜂巢蜜、蓝莓等多种配料后，价格会超过1万韩元，但消费者依然络绎不绝。成立于2021年的YOAJUNG，目前在全国的门店数量已超过600家。

由于价格昂贵且频繁出现“难买到”的情况，选择自己在家制作杜尊库的消费者也不少。因为一个售价在1万韩元左右，许多人希望通过在家制作来体验这股流行。

杜尊库热潮也出现在知名厨师的内容中。Netflix综艺《黑白厨师》评委、主厨An Sungjae上月24日在YouTube频道公开了一段与子女一起制作“健康版”杜尊库、形状类似米花糖的视频，引发热议。该视频的播放量已超过350万次。

另一方面，流通业界也接连推出相关商品。CU先后推出了迪拜Q弹糯米糕、迪拜巧克力布朗尼等产品，扩大产品线。GS25同样上市了迪拜Q弹巧克力球、迪拜巧克力布朗尼、迪拜风格巧克力玛芬等商品，而易买得24则在销售巧克力卡代伊夫麻糬、巧克力卡斯特拉卡代伊夫麻糬等产品。