锦山郡开发7种符合儿童口味的“人参药膳料理”

第43届锦山世界人参节现场制作品尝体验

珠子年糕串、苹果人参果酱卷、豆荚紫菜包饭、人参薯片、煎年糕、冰淇淋、人参小点等

锦山郡为促进人参消费，并为当地居民和游客带来全新的美食体验，开发了7种简便人参药膳料理。

此次开发的料理，将通过从本月19日起为期10天举行的第43届锦山世界人参节上的“亲手制作人参药膳料理”体验活动专区，让参与者亲自制作并品尝。

尤其是在以“孩子们啊，我爱你们”为主题举行的本届庆典上，重点推出了适合儿童美味享用的料理。

本次料理开发由“我们的饮食研究会”参与，最终确定了彩珠年糕串、苹果人参果酱卷、豆荚紫菜包饭、人参脆片、煎年糕、冰淇淋、人参法式小点等7种菜单。

技术支援科负责人 Kim Minjeong 表示：“此次将展示人参料理的多种应用可能性，希望大家多多关注人参料理，以便为当地居民和游客带来全新的美食体验。”

他还表示，将“通过推广人参药膳料理大众化，为激活地方经济作出贡献，尽最大努力。”