“花3万吃那玩意儿不如这个划算”……独居生的生活质量由“水果”决定 [钱包TALK]

整瓜西瓜价格逼近3万韩元
受淹灾影响水果价格持续上涨
面向单人家庭的切块水果受欢迎

今夏罕见的早期酷暑叠加频繁暴雨推高了水果价格，以单人家庭为中心，寻找小包装“切块水果”的需求正在增加。相比一次性购买大量水果，消费者更倾向于只买当下需要的分量，规避高水果价带来的负担，这一趋势愈发明显。尤其是切块水果无需额外清洗、切割，开封即可食用，事后清理也很方便，因此在独居群体中颇受欢迎。

据韩国农水产食品流通公社（aT）近日公布的数据，截至本月24日，西瓜平均零售价格为每个2万9419韩元。西瓜价格在本月15日突破3万韩元后，一度在3万1000韩元附近徘徊，当天才小幅回落至2万9000多韩元。但这一价格仍然比一年前高出18.4%，比往年同期高出26.9%。分析认为，这是由于上月日照不足导致西瓜生长推迟，同时酷暑天气下消费者对清凉水果的需求叠加，共同推升了价格。

一整个西瓜价格突破3万韩元并非首次。去年8月中旬至9月初，西瓜价格也曾在3万韩元区间上下波动，2023年8月初还一度短暂突破3万韩元。但像今年这样从7月起整瓜价格就频频冲上3万韩元区间的情况，实属罕见。

其他水果的情况也大同小异。香瓜10个售价1万8394韩元，比一年前贵了约17%。哈密瓜每个1万390韩元，涨幅超过20%。白桃近期价格虽有所回落，但10个仍要1万9878韩元，依然比去年高出约15%。

水果价格的上涨趋势短期内大概率仍将持续。由于西瓜和哈密瓜的主要产地——忠清南道扶余、全罗南道潭阳和谷城等地遭遇洪涝灾害，再叠加当季水果需求旺盛，价格预计将继续维持在高于往年同期的水平。

在水果价格持续高企的背景下，以单人家庭和独居人群为中心，对切块水果的需求不断增加。切块水果是将当季水果加工后小份包装出售，相比整果更易保存，无需再清洗、切割，食用十分方便，这是其主要优势。再加上经济低迷持续，与其大量囤货，不如按需少量购买的消费趋势扩散，也被认为推了一把这股热潮。

在首尔麻浦区独居的上班族 Jo Seungju（31岁）表示：“本来水果就很贵，还得洗、切、收拾，太麻烦也很烦人，所以干脆就不买了。倒不如买小包装的产品，既不会浪费水果，又方便得多。”

随着需求增加，切块水果的销售额也保持增长势头。根据乐天超市的数据，去年切块水果销售额同比增长约50%，今年一季度也增加了20%以上。尤其是在西瓜消费集中的夏季，增幅更加明显。去年5月至8月，切块水果的月均销售额超过2024年全年月均水平的2倍。

便利店也呈现出类似走势。Emart24今年第二季度（4～6月）小包装水果销售额连续每月上涨，5月和6月环比分别增长约10%、15%。

顺应这一趋势，大型超市纷纷扩大切块水果品类。Emart继西瓜、哈密瓜、菠萝之后，今年首次将热带水果榴莲也推出了切块装。乐天玛特则以切块形式销售菠萝、苹果、橙子、网纹瓜、桃子、芒果等多种水果。