“我们学校厨师是机器人”……斗山机器人推出团体供餐油炸解决方案

斗山机器人公开了用于学校团体配餐的协作机器人油炸解决方案。

斗山机器人30日表示，近期在江原道春川市春川Hanssem高中参加了“ESG先导经营·学校型油炸机器人演示会”。活动现场有斗山机器人代表 Ryu Junghoon、江原特别自治道教育厅教育监 Shin Kyungho、江原特别自治道经济副知事 Jeong Gwangyeol 等相关人士出席。

江原特别自治道教育厅为改善学校炊事从业人员的工作环境、减轻劳动强度，推进在辖区学校导入协作机器人团体配餐油炸解决方案。捐赠该解决方案的“977 Robotics”是一家信息系统集成（SI）专业企业，负责将斗山机器人与 JD 共同开发的协作机器人油炸解决方案优化应用于学校配餐环境。

Doosan Robotics 协作机器人正在执行团体配餐油炸作业。图片由 Doosan Robotics 提供

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采用团体配餐油炸解决方案后，可同时运转6个油炸篮，在2小时内完成约500人份规模的油炸作业。协作机器人安装在油炸模块上方，便于更换食用油和清洁地面，且空间利用率高，能够轻松应用于现有食堂。

斗山机器人代表 Ryu Junghoon 表示：“顺应团体配餐市场不断扩大的趋势，我们将通过开发多样的烹饪相关解决方案，持续改善烹饪作业环境，并为提升工作人员的安全性作出贡献。”