去年“酒咖”们选出的关键词：快闪、甜甜、氛围

2023年RSN酒类市场趋势分析
按酒种划分的特性与消费者偏好一览
零糖产品与重视体验的消费倾向或将延续

“请大家分享一下好喝的伯爵茶高球鸡尾酒配方吧”“这次麦卡伦快闪店的酒款定价大概是什么水平？”

社交大数据分析专业企业“RSN”于9日发布了对去年一年间在博客、论坛、社交媒体等平台公开的94万条数据进行分析后得出的酒类消费趋势。

去年，当新品上市或既有产品进行改款时，消费者反应尤为强烈。此外，相比酒本身，消费者更享受空间与体验带来的乐趣。随着短视频与Reels走红，这一趋势进一步扩大。

按酒类来看，与啤酒相关的关键词多为“天气”“音乐节”“下班后一杯”等，呈现出根据情境即兴享用的倾向。烧酒则多与团体聚会、外出就餐等关键词一同被提及。高球鸡尾酒方面，便利店可购买的即饮型饮料（Ready to Drink，即开即饮饮料，RTD）产品受到越来越多关注。

从与RTD一同被提及的酒类品牌占比来看，依次为金宾（20.5%）、三得利（9.0%）、Hwayo（4.4%）等。威士忌方面，与其说是单纯消费，不如说像兴趣爱好般享受威士忌的“威士忌族”在不断增加。还有网友发布烦恼帖称：“威士忌不像是在喝酒，更像是在进行一项兴趣活动，所以很难戒掉或减少。”

快闪店如同潮流般迅速蔓延。“快闪店”这一关键词较2022年增加了230%。企业几乎每当推出新品或联名产品时，都会开设快闪店。Chamisul Fresh在上市一周年之际举办了生日派对活动，以庆祝角色“Saerogumi（Saero+九尾狐的合成词）”生日为概念。HiteJinro则在全国巡回运营面向“大孩子”们的快闪店“Dukkeob商会”。

“零糖”风潮在酒类市场兴起已不是新鲜事。最近，不仅是无糖产品，带有甜味的酒也备受追捧。“甜甜的”这一关键词同比竟增加了548%。过去人们更关注酒的强烈口感，如今则针对MZ世代强化了低酒精度、清爽柔和的口感。随着人们希望愉快又美味地饮酒，外观精致、美观的RTD产品也随之增多。

根据RSN的分析结果，追求新奇、特别体验的消费趋势预计今年仍将持续。如何同时抓住“味道”和“氛围”这两只兔子也是关键所在。希望在愉悦中健康饮酒的“Healthy Pleasure（健康享乐）”倾向也将延续。这是经历新冠疫情后，人们更加重视健康管理所带来的结果。一边饮酒一边愉快地进行健康管理的生活方式趋势，预计今年也会持续下去。