“这么便宜的中国货，何必吃？”被丢弃的“蓝花蟹”真会上我们的餐桌吗

国内可进口品种蓝梭子蟹
虽可进口但收益不高

意大利当局已向数量爆炸式增长的蓝蟹（学名：Callinectes Sapidus）“宣战”，在此背景下，作为螃蟹消费大国的韩国，是否会正式进口“蓝蟹”引发关注。

近期，韩国本土螃蟹进口商正忙于向意大利当局探询出口可能性，或提前接受蓝蟹预订等。

据食品医药品安全处21日消息，韩国企业从国外进口螃蟹的程序并不复杂。进口至韩国的食品需接受精密检验、现场检验、书面检验等三类检查，只要在此过程中被判定为“适合”，即可通关。

目前企业拟从意大利引进的蓝蟹也属于符合食品医药品安全处标准、可进口的品种，只要通过上述检验，便可向消费者销售。

已有一家企业表示，最快从下月末起就能进口并销售蓝蟹，现正接受购买预订。

也有观点指出，蓝蟹进口可能仅止于一次性尝试。考虑到意大利高昂的人力成本、当地冷冻系统建设费用以及运输费等因素，蓝蟹进口的盈利性并不算高。

具有5年经营历史的螃蟹进口企业理事 Na Myeonghun 表示：“如果要进口原本被丢弃的蓝蟹，还得进行分拣作业，冷冻费和运输费也要另外支出”，“除非在价格方面明显更便宜，否则批发商不会把现有的进口品种改为蓝蟹”。

他接着表示：“个人消费者出于好奇购买的需求会有一定规模，但零售价比批发价更贵，因此也很难认为这一渠道的可能性很高。”

此前，突尼斯也出现了数量急剧增加、与蓝蟹类似的“青色螃蟹”，并出口至韩国、中国、日本等地，但也有分析认为这一情况与意大利不同。

突尼斯的人力成本比韩国低7至8倍，当地螃蟹加工成本远低，价格竞争力强，因此才能持续向韩国出口。

根据韩国贸易统计振兴院螃蟹贸易统计，韩国去年进口的螃蟹共1.286万吨，其中价格低廉的中国产达1.247万吨，位居首位，其次为突尼斯产160吨。

螃蟹进口企业 Komes 理事 Park Gyeongsu 表示：“在最美味的国产螃蟹价格已大幅下跌的情况下，蓝蟹能否在市场上站稳脚跟令人怀疑”，“意大利与突尼斯不同，其人力成本与韩国相近，如果要进行螃蟹的正规回收和加工，原价竞争力将会下降”。

他接着指出：“中国产螃蟹价格极其低廉，要具备价格竞争力，必须在意大利当地以每公斤700至800韩元的价格收购螃蟹，再运至韩国”，“如果价格高于这一水平，就没有理由进口意大利螃蟹了”。

蓝蟹进口推进的消息之所以成为话题，是因为意大利当局为处理对贝类养殖场造成巨大损失的螃蟹而编列了巨额废弃预算。

近年来，从大西洋沿岸进入地中海的蓝蟹大量吞食意大利人喜爱的蛤蜊和牡蛎，将当地养殖业者逼入停业危机。

意大利东北部威尼托大区为消灭蓝蟹编列了290万欧元（约42亿韩元）的预算，该预算将作为奖金发放给捕捞并废弃蓝蟹的相关人员。

“花钱扔螃蟹”的消息传开后，韩国国内不断出现“太可惜了”的反应。一些网络社区和社交媒体上接连出现“扔到韩国来吧”“我们来做酱蟹吃”“让韩国来进口”等意见。