东西食品进军胶囊咖啡市场…“Kanu咖啡机”即将上市

东西食品向胶囊咖啡市场递交了挑战书。为应对三合一咖啡市场缩小的趋势，公司计划借助家庭咖啡馆人气不断上升的势头，拓展至正处于成长阶段的胶囊咖啡市场，从而扩大业务基础，获取新的增长动力。

据业内14日消息，东西食品将推出首款胶囊咖啡产品“KANU Barista”以及KANU Barista咖啡机，并从16日起通过全国大型超市和线上渠道进行销售。KANU Barista由两款咖啡机、8款KANU Barista专用胶囊以及6款可兼容他牌咖啡机的胶囊构成。咖啡机方面，“KANU Barista Urban”定价19.9万韩元，“KANU Barista Breeze”定价16.9万韩元。KANU Barista专用胶囊咖啡按10颗装基准售价7900韩元，可兼容其他设备的胶囊咖啡按10颗装基准售价6790韩元。专用胶囊共8种口味，包括浅烘焙、中度烘焙、深烘焙、冰饮和低因等，兼容胶囊则由6种产品构成。

东西食品在KANU Barista咖啡机中应用了“Triangle Tamping（三角压粉）”专利技术。这项技术可在萃取前将咖啡粉牢固压实，均匀保持香气和品质。KANU Barista专用胶囊内装入9.5克咖啡豆，约为现有胶囊咖啡容量的1.7倍，一颗胶囊即可冲泡满满一马克杯美式咖啡。KANU Barista咖啡机由英国知名设计师Benjamin Hubert设计。

东西食品进军胶囊咖啡市场自去年起已现端倪。这是因为即饮调制咖啡市场规模不断缩小，而胶囊咖啡市场则呈增长趋势。调制咖啡市场在2017年规模达1万亿韩元，此后持续下滑，2018年降至8500亿韩元、2020年为7800亿韩元，逐步萎缩。东西食品在调制咖啡市场的占有率超过80%。相反，2018年规模为1000亿韩元的胶囊咖啡市场，到2020年增至1980亿韩元，几乎翻番，去年则扩大到4000亿韩元以上。经历新冠疫情后，家庭咖啡馆、办公室咖啡角等风行，消费结构发生变化，胶囊咖啡市场持续增长。

东西食品计划在巩固调制咖啡优势后进一步拿下胶囊咖啡市场，从而稳固其在咖啡市场中的地位，并构筑长期增长基础。东西食品相关负责人表示：“新推出的KANU Barista咖啡机和胶囊咖啡是基于对国内消费者咖啡机使用行为以及对胶囊咖啡口味的研究结果开发而成，让消费者能以合理的价格便捷享用最高品质的咖啡”，“通过胶囊咖啡的上市，KANU将成为在家庭、办公室等所有空间里，消费者都能轻松享用的咖啡代名词”。