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「오늘의 레시피」 오븐 파스타

최종수정 2021.04.08 15:07 기사입력 2021.04.08 08:30

오븐 파스타

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▷주재료(2인분)

펜네 200g, 소금 약간, 토마토 소스 1컵, 모차렐라 치즈 1컵


▷화이트 소스 재료

버터 1큰술, 밀가루 1큰술+1/2큰술, 우유 1컵(200㎖), 소금·후춧가루 약간씩

▷만드는 법

★ 요리 시간 35분

1. 냄비에 물을 넣고 끓여 끓으면 소금을 넣은 다음 펜네를 넣어 6분 정도 삶는다. 펜네는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

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2. 화이트 소스를 만든다. 냄비에 버터와 밀가루를 넣어 2분 정도 볶는다.

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3. ②에 우유 1컵을 넣어 멍울지지 않게 잘 섞은 다음 소금과 후춧가루로 간을 하여 화이트 소스를 완성한다.

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4. 오븐용기 바닥에 토마토 소스를 골고루 펼쳐 담고 삶은 펜네를 세워 넣는다.

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5. 팬네에 화이트 소스를 끼얹는다.

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6. 모차렐라 치즈를 골고루 뿌리고 220℃로 예열한 오븐에 5~7분 정도 굽는다.

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글ㆍ사진=네츄르먼트 제공


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