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「오늘의 레시피」 매생이 굴죽

최종수정 2020.12.24 08:30 기사입력 2020.12.24 08:30

매생이 굴죽

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▷재료(2인분)

찹쌀 1/2컵, 매생이 60g, 굴 200g, 참기름 2, 국간장 1, 소금 약간


▷만들기

★ 요리 시간 40분

1. 찹쌀은 물에 씻어 20분 정도 불린다.

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2. 매생이와 굴은 물에 여러 번 깨끗하게 씻는다. 매생이는 큼직하게 자른다.

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3. 냄비에 참기름을 두르고 불린 찹쌀을 넣어 중간 불로 2분 정도 볶다가 물 4컵을 넣고 끓인다.

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4. 찹쌀이 부드럽게 익으면 매생이를 넣고 섞은 다음 굴을 넣어 5분 정도 더 끓인다. 국간장과 소금으로 간을 한다.

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글ㆍ사진=네츄르먼트 제공


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