▷주재료(2인분)
아스파라거스 8대, 새우 1컵, 올리브오일 2, 다진 마늘 0.3, 다진 생강 약간, 소금·후춧가루 약간씩
▷레몬 소스 재료
치킨스톡(또는 물) 1/3컵, 녹말 1, 설탕 0.5, 간장 1, 레몬즙 1/4컵
▷만들기
★ 요리 시간 25분
1. 아스파라거스는 먹기 좋게 자른다. 새우는 등 쪽에 칼집을 넣어 소금을 약간 뿌려서 올리브오일 1을 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다. (Tip 아스파라거스대신 브로컬리를 사용해도 좋다.)
원본보기 아이콘글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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