「오늘의 레시피」 소시지 달걀말이

소시지 달걀말이

▷재료(2인분)

달걀 4개, 당근 약간, 실파 3대, 소시지 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 약간

▷만들기

★ 요리 시간 20분

1. 달걀은 잘 풀어 소금과 후춧가루로 간을 한다.

2. 당근과 실파는 송송 썰어 달걀물에 넣어 섞는다.

3. 소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐 건진다.

4. 달군 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 약간 붓고 소시지를 얹은 다음 달걀물을 부어 가며 돌돌 말아 도톰하게 썬다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공