「오늘의 레시피」 채소와 크림치즈 딥

채소와 크림치즈 딥

▷재료

파슬리 적당량, 크림치즈 200g, 다진 마늘 1작은술, 채소(오이, 당근 등) 약간

▷Cooking Tip

-다진 파슬리 대신 말린 파슬리가루를 쓰면 편리하다. 또 파슬리가루는 되도록 선명한 초록색을 띤 것을 구입하는 것이 좋다.

-크림치즈에 파슬리를 넣어 섞을 때에는 주거이나 포크로 으깨가면서 섞어야 잘 섞인다.

▷만드는법

1. 파슬리는 곱게 다진다.

2. 다진 파슬리를 면보에 싸서 물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.

3. 크림치즈 200g은 미리 실온에 꺼내 부드럽게 만든다.

4. 크림치즈에 다진 파슬리와 다진 마늘을 넣어 잘 섞는다.

5. 채소는 손가락 두께의 5cm 길이로 썬다.

6. 소스 볼에 크림치즈를 담고 생채소를 곁들인다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공