bar_progress

[포토뉴스]"서민,사대부서 임금님 수랏상까지"

최종수정 2008.09.08 14:37 기사입력 2008.09.08 14:37

댓글쓰기

한국도자기, 전통 상차림 한눈에 보는 반상(飯床) 차림전 개최

한국도자기가 추석을 맞아 8일 청계8가 사옥에서 전통 상차림을 한눈에 살펴 볼 수 있는 ‘반상(飯床) 차림전’을 열었다.

이날 서민의 밥상인 3첩과 5첩, 반가의 7첩, 9첩, 임금님 수랏상에 올리는 12첩 등 우리 전통 상차림이 재현됐다.

이중 7첩 반상에 쓰이는 ‘칠첩반상기 도자기’는 현재에도 신부 측에서 신랑 측에 올리는 예단으로 널리 쓰이고 있다.

◇반상 차림

격식을 갖추어 밥상 하나에 차려 내는 음식 종류를 일컫는 말로 찬의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩 반상으로 나뉘고 궁중에서는 12첩 반상을 차린다. 첩이란 밥, 국, 김치, 조치(찜 이나 찌개), 종지(간장, 고추장, 초고추장 등)를 제외한 쟁첩(접시)에 담는 반찬의 수를 말한다.

① 3첩 반상 : 있는 대로 적당히 먹었던 서민의 상차림. 기본적인 밥, 국, 김치, 장 외에 세가지 찬품 (숙채 또는 생채, 구이, 장아찌)을 내는 반상

② 5첩 반상 : 어느 정도 여유가 있는 서민층의 상차림. 기본적인 밥, 국, 김치, 장, 초간장, 조치 외에 숙채 또는 생채, 구이 또는 조림, 전류, 마른반찬 또는 젓갈 중 다섯 가지 찬품을 내는 반상

③ 7첩 반상 : 양반가 대갓집의 상차림. 기본적인 밥, 국, 김치, 장, 조치, 찜, 전골 외에 숙채, 생채, 구이, 조림, 전, 마른 반찬, 젓갈, 회, 장아찌 중 7가지 찬품을 내는 반상

④ 9첩 반상 : 반가에서 최고의 상차림. 기본적인 밥, 국, 김치, 장, 조치, 찜, 전골 외에 숙채, 생채, 구이, 조림, 전, 마른 반찬, 젓갈, 회, 장아찌 등 9가지 찬품을 내는 반상

⑤ 12첩 반상 : 왕과 왕비, 대비, 왕대비, 대왕대비에게 올리는 진짓상으로 수라상이라고도 한다. 상은 3개를 쓰고 각각 한 사람씩 수라상궁이 앉아서 시중을 든다.
오른쪽은 따뜻한 음식, 젓가락이 자주 가는 음식, 조미료를 찍어 먹는 반찬을 놓고 왼쪽은 약간 간이 세고 밑반찬이 되는 장아찌나 젓갈류, 마른반찬, 나물, 조림등을 놓는다.

이경호 기자 gungho@asiaeconomy.co.kr
<ⓒ아시아 대표 석간 '아시아경제' (www.asiaeconomy.co.kr) 무단전재 배포금지>


포토갤러리

  • [포토] 화사, 뭘 입어도 '핫' [포토] 제시 '강렬한 카리스마' [포토] 현아 '명품 각선미'

    #국내핫이슈

  • [포토] 클라라 '아찔한 각선미' [포토] 이은비 '청순한 미모' [포토] 하유비 '시선강탈 뒤태'

    #연예가화제

  • [포토] 손나은 '상큼한 미모' [포토] '분위기 여신' [포토] 김소연 '독보적 카리스마'

    #스타화보

  • [포토] 소유 '시크한 매력' [포토] 이보라 '건강미 끝판왕' [포토] 지소연 '탄탄한 몸매'

    #몸매종결자

  • [포토] 킴 카다시안 '매혹적인 비키니' [포토] 킴 카다시안 '아찔한 눈빛' [포토] 킴 카다시안 '섹시한 몸매'

    #해외스타

간격처리를 위한 class

많이 본 뉴스
!가장 많이 읽힌 뉴스를 제공합니다. 집계 기준에 따라 최대 3일 전 기사까지 제공될 수 있습니다.

헤드라인 뉴스

한눈에 보는 뉴스&트렌드