아삭아삭 무생채
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▷주재료(2인분)무 200g
▷양념 재료고추장 0.5, 고춧가루 1, 식초 1.5, 설탕 1, 다진 파 1, 깨소금 약간, 소금 약간
▷만들기요리 시간 20분
1. 무는 약간 굵게 채 썬다.
tip 무는 일정한 두께로 썰어야 양념이 고루 배어 맛있다.
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2. 볼에 채 썬 무를 담고 고추장과 고춧가루로 조물조물 버무린다.
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3. 무의 숨이 죽으면 나머지 양념을 넣어 무가 부러지지 않도록 골고루 버무린다. (식초 1.5, 설탕 1, 다진 파 1, 깨소금 약간)
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글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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