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「오늘의 레시피」마늘 양념 닭갈비구이

최종수정 2017.07.13 08:30 기사입력 2017.07.13 08:30

마늘 양념 닭갈비구이

▷주재료(2인분)
닭 다리살 300g, 떡볶이떡 5개

▷마늘 양념 재료
다진 마늘 2, 생강즙 약간, 간장 3, 설탕 1, 맛술 2, 후춧가루 약간

▷만들기
요리 시간 30분
1. 닭 다리살은 깨끗하게 손질하여 껍질 쪽에 잔칼집을 넣는다.



2. 분량의 마늘 양념 재료를 골고루 섞어 닭 다리살을 넣은 다음 10분 정도 재운다.
(다진 마늘 2, 생강즙 약간, 간장 3, 설탕 1, 맛술 2, 후춧가루 약간)



3. 팬을 달구어 양념에 재운 닭 다리살의 껍질 쪽을 노릇노릇하게 1분 정도 구워 뒤집어 다시 1분 정도 굽고 약한 불에 속까지 익도록 2~3분 정도 더 굽는다.

4. 구운 닭 다리살을 먹기 좋은 크기로 썰고 떡볶이떡을 구워 곁들인다.



글ㆍ사진=네츄르먼트 제공

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