가츠오소스를 곁들인 메밀 소바
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▷주재료(2인분)
메밀면 2인분, 상추 2장, 부추 약간, 김ㆍ무순ㆍ고추냉이ㆍ무즙 적당량씩
▷가츠오 소스 재료
가츠오 소스 1/2컵, 물 3컵
▷만들기
요리 시간 15분
1. 가츠오 소스 1/2컵과 물 3컵을 섞어 냉장고에서 차게 보관한다.
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2. 상추는 채 썰고 부추는 짧게 썬다.
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3. 메밀면은 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
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4. 메밀면과 가츠오 소스를 그릇에 담고 무순, 고추냉이, 무즙을 곁들인다.
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글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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