신선간편식 전문업체 후레쉬푸드(대표 하명희)의 브랜드 '그린파이브'(GREEN FIVE)에서 수비드 닭가슴살 샐러드를 출시했다.
육류의 단백질은 익을수록 수분이 빠지고 온도에 의한 변성으로 인해 단단하고 질겨지는데 수비드 조리법으로 조리하면 기존의 닭가슴살과는 다른, 부드럽고 촉촉한 식감을 느낄 수 있어 샐러드에 최적화된다.
이에 '그린파이브' 측은 자신들이 가진 노하우로 닭고기 본연의 식감과 맛을 살린 수비드 닭가슴살에 프렌치 드레싱과 다양한 채소를 곁들여 헬스, 다이어트 식사 뿐만 아니라 한끼 식사로도 훌륭한 '수비드닭가슴살 샐러드'를 선보였다.
온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr
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