현대그린푸드, 고등어·수입육 매입 늘린다…대량구매로 원가 경쟁력↑

[아시아경제 이지은 기자] 현대그린푸드가 식재 통합 구매 시스템을 도입해 식재 구매량을 대폭 확대한다.

현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 올해 국내외 농수산축산물 1600톤을 통합 매입할 계획이라고 20일 밝혔다.

현대그린푸드가 도입하는 식재 통합구매 시스템은 단체급식·외식사업·식재사업용 식재 수요를 통합 측정 및 예측해 한번에 대량으로 구매하는 제도다.

대량 구매를 통한 원가 절감으로 가격 경쟁력을 높이고 농수산물 시세 변동에 적극적으로 대처 하기 위해서다.

현대그린푸드는 지난해 꽁치, 가자미 등 4개 품목에 대해 시범적으로 통합 구매를 진행했으며, 올해 통합 구매 물량은 전년 대비 2.5배 증가한 수치다.

통합구매 품목도 확대한다. 국내산 고등어와 마늘, 양파 등을 단체급식·외식사업·식재사업용 물량을 일괄 통합 구매하고, 호주산 수입육도 처음으로 대량 매입한다.

현대그린푸드 관계자는 "단체급식 및 외식사업장에서 사용량이 많지만 가격 변동 폭이 큰 마늘, 양파, 국내산 돼지고기 등 핵심 식재를 중심으로 구매량을 대폭 늘릴 계획"이라고 밝혔다.

이지은 기자 leezn@asiae.co.kr