▷주재료(2인분)
마른 표고버섯 8개, 느타리버섯 1줌, 양송이버섯 2개, 피망 1/4개, 파프리카 1/4개, 튀김가루 1/2컵, 물 1/4컵, 튀김기름 적당량
▷칠리 탕수 소스 재료
토마토케첩 4, 칠리소스 1, 식초 1, 설탕 0.5, 물엿 1, 후춧가루 약간, 물 2
▷만들기
요리 시간 25분
1. 마른 표고버섯은 찬물에 불려 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썰고 느타리버섯과 양송이버섯은 물에 가볍게 씻어 큼직하게 썰고 피망과 파프리카는 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.
원본보기 아이콘4. 팬에 칠리 탕수 소스 재료를 모두 넣어 끓이다가 채소를 넣어 버무린 다음 버섯을 넣어 버무린다. 토마토케첩 4, 칠리소스 1, 식초 1, 설탕 0.5, 물엿 1, 후춧가루 약간, 물 2)
원본보기 아이콘글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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