「오늘의 레시피」 마요네즈 달걀구이

마요네즈 달걀구이

▷주재료(2인분)
달걀 6개, 우유 5, 양파 1/2개, 식용유 적당량, 다진 쇠고기 150g, 물 1/2컵, 고형커리 1개, 토마토 소스 1/2컵, 완두콩 1/4컵, 소금ㆍ후춧가루 약간씩, 버터 2, 마요네즈 적당량, 파르메산 치즈 가루 1

▷만들기
★ 요리 시간 30분

1. 달걀은 잘 풀어서 우유를 넣어 섞는다. 양파는 곱게 다진다.

2. 팬에 식용유를 두르고 양파를 노릇노릇하게 볶다가 다진 쇠고기를 넣어 센 불로 2분 정도 볶는다.

4. 팬에 버터를 두르고 달걀물을 부어 스크램블한다.

5. 그라탱 용기에 달걀 스크램블을 담고 쇠고기를 얹는다. 마요네즈를 뿌리고 200℃의 오븐에 10분 정도 구운 다음 파르메산 치즈 가루를 뿌린다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공