「오늘의 레시피」나들이 주먹밥

나들이 주먹밥

주재료(2인분)
밥 2공기, 참나물 50g, 밥새우 10g, 소금, 참기름 약간, 식용유 약간

참나물 양념 재료
참치 한 스푼 0.3, 참기름ㆍ깨소금 약간씩

만들기
▶ 요리 시간 20분

과정 1

1. 참나물은 끓는 물에 데쳐 헹궈 물기를 짠 뒤 작게 자른다.
(Tip 참나물은 여린나물로 오래 삶으면 맛이 없으니 끓는 물에 넣었다가 굴려서 바로 건진다.)

과정 2

2. 밥새우는 잡티를 제거하고 팬에 식용유를 두르고 볶는다.

과정 3

3. 참나물은 분량의 양념을 넣어 무친다.

과정 4

4. 따뜻한 밥을 준비해 소금, 참기름으로 밑간을 하고, 밥새우와 참나물을 넣어 섞은 다음 적당한 크기로 뭉친다.


글ㆍ사진=네츄르먼트 제공