100% 식물성 노브랜드 '베러 버거', 열흘 만에 2만개 판매

건강식 트렌드에 식물성 버거 관심 증가
내달 100% 식물성 '베러 너겟'도 출시

신세계푸드 는 100% 식물성 재료로 만들어 선보인 노브랜드 버거의 '베러 버거'가 출시 열흘 만에 누적 판매량 2만개를 돌파했다고 29일 밝혔다.

100% 식물성 재료로 만든 노브랜드 '베러 버거'[사진제공=신세계푸드]

지난 16일 출시된 베러 버거는 신세계푸드가 자체 푸드테크 역량으로 개발한 100% 식물성 버거 빵 '베러 번'과 식물성 대안육 '베러미트' 패티를 비롯해 최근 개발을 마친 식물성 치즈와 소스까지 버거에 쓰이는 4대 식재료를 모두 식물성으로 만든 버거다. 전 세계 버거 프랜차이즈 가운데 식물성 치즈까지 넣은 버거는 노브랜드 버거의 베러 버거가 최초라고 회사 측은 설명했다.

베러 버거는100% 식물성 재료로 만들었다는 점이 최근 젊은 층을 중심으로 확산하고 있는 건강식 트렌드와 잘 맞아떨어지며 많은 관심을 끌고 있는 것으로 분석됐다. 실제 베러 버거를 세트로 즐기는 고객 가운데 기본 사이드 메뉴로 제공되는 감자튀김 대신 그린샐러드 미니로 교환해 즐기는 비율은 30%를 넘어섰다. 당초 예상했던 교환 비율의 2배를 웃도는 것이다. 신세계푸드는 버거 주 소비층인 MZ세대(밀레니얼＋Z세대) 사이에 건강식 선호 트렌드가 급격히 확산되고 있는 것으로 분석했다.

신세계푸드는 노브랜드 버거에서 운영 중인 저탄소 건강 메뉴군 '베러 초이스'를 통해 다양한 식물성 메뉴를 선보인다는 계획이다. 이를 위해 다음 달 100% 식물성 재료로 치킨 너겟의 맛과 식감을 구현한 '베러 너겟'도 출시할 예정이다.

신세계푸드 관계자는 "앞으로도 소비자들의 메뉴 선택권을 확대하고 대안식품의 사회적 가치를 널리 알릴 수 있도록 다양한 메뉴를 선보일 계획"이라고 말했다.

김흥순 기자 sport@asiae.co.kr

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