경기도, 급식·외식업소 '식중독 예방관리' 확대

경기도 점검단이 급식실에 대한 위생점검을 하고 있다. 사진=경기도 제공

[아시아경제(수원)=이영규 기자] 경기도가 안전한 급식과 외식 환경 조성을 위해 식중독 예방관리 활동을 추진한다.

도는 우선 식중독 발생 시 신속 대응을 위해 시ㆍ군, 교육청 등 관계기관 비상 연락망을 구축하고 집단식중독 등 합동 대응체계를 운영하기로 했다. 정기적인 모의훈련도 실시한다.

또 급식 및 외식 식품안전관리 강화를 위해 환자 발생 우려가 많은 학교, 유치원, 사회복지시설, 기업체 등 집단급식소를 대상으로 교육청, 시군과 공동으로 연중 전수 점검을 진행한다.

특히 학교, 유치원, 식재료 공급업체는 봄과 가을 개학기 전수 합동점검을 통해 안전한 급식 환경을 조성한다. 도는 지난해 학교, 사회복지 시설, 산업체 등 8322곳을 점검해 33곳을 적발했다.

아울러 사회복지시설 조리 종사자 식중독 예방교육, 식중독 우려 품목 취급 음식점의 컨설팅, 주기적인 식중독 예방 도민 홍보 등도 이어간다. 현재 8000여 곳에 대해 운영 중인 음식점 위생등급 제도 점차 확대한다.

도는 객석, 객실, 조리장의 위생 상태 등 64개 항목을 평가해 80점 이상이면 위생 등급을 지정하고 지정서 및 표지판을 주고 있다.

김장현 도 식품안전과장은 "올해도 식중독 예방을 위해 식품 위생관리를 철저히 하고, 관계기관과의 협력을 강화하겠다"며 "손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기 등 식중독 예방 3대 요령을 반드시 실천해 달라"고 당부했다.

이영규 기자 fortune@asiae.co.kr